«Obiettivo Toscana»: Salvadori, «l'agricoltura non è più la Cenerentola dell'economia»

«Obiettivo Toscana» è la nuova rubrica di Toscana Oggi sulle questioni regionali.
In questa prima puntata in studio l'assessore regionale all'agricoltura Gianni Salvadori che dice che l'agricoltura toscana non è «nostalgia» ma che sa combinare «mondo della ricerca e della produzione». E annuncia la nascita a Firenze di un «progetto ambizioso»: un centro per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari e la qualità dell'alimentazione.
Intervista di Simone Pitossi.
Immagini di Matteo Fagioli.