Toscana

SIENA LA REGINA DEL BIOLOGICO IN ITALIA

E’ Siena la regina del biologico in Italia e, in generale, la Toscana si piazza ai primi posti per le sue produzioni di qualità. E’ quanto emerge dal rapporto “Bio Bank 2008, l’Annuario del Biologico”, un’elaborazione effettuata per province e pubblicata sulla 14/ma edizione di “Tutto Bio”. La Toscana si conferma una delle tre regioni leader, insieme ad Emilia-Romagna e Lombardia, per numero assoluto di operatori, ma in generale è il Centro-Italia l’area di propulsione del bio. Nel tracciare le mappe del biologico italiano, otto le tipologie analizzate (vendita diretta, agriturismi, mercatini, gruppi di acquisto solidale, negozi, ristoranti, mense scolastiche e siti di e-commerce), sono tre le province toscane che rappresentano l’eccellenza nel panorama nazionale. Siena è, nella produzione biologica, al primo posto assoluto, seguita subito dopo da Grosseto. In particolare, la città del Palio ha la più alta densità di operatori bio (54 su 100 mila abitanti, sei volte la media nazionale) ed è al vertice di questa speciale classifica per la vendita diretta con 22 aziende ogni 100.000 abitanti. Grosseto vince la sfida per gli agriturismi (21 ogni 100 mila abitanti), Firenze per i gruppi di acquisto (2 ogni 100 mila abitanti).(ANSA).