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Tornato sugli schermi a quasi 40 anni dall’uscita del romanzo, il capolavoro di Umberto Eco è oggi ancor più materia di pochi. Eppure si tratta di un romanzo ammirevole, perfido e oceanico, una «summa» del sapere europeoe universale dove c’è tutto, ma che difficilmente può essere compreso nell’analfabetismo di ritorno da cui l’Occidente è afflitto.

Nella puntata di giovedì 17 gennaio quarta manche per i nuovi protagonisti de la prova del cuoco: i concorrenti Annalisa Calandrini da Forlì e Antonello Verolla da salerno se la giocheranno a colpi di ricette, affiancati dagli chef Umberto Vezzoli daBrescia e Franco Mazzei da Pistoia. A giudicarli lo chef stellato gaetano trovato, il giornalista enogastronomico Marco Bolasco e - “giurato per un giorno” – l’attrice Milena Miconi.

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Nella puntata di lunedì 14 gennaio della prova del Cuoco su Raiuno spazio alla creatività dello chef stellato Gaetano Trovato da Siena, che preparerà un saporito crumble di porcini con crema di zucca gialla. Si inizierà parlando del prodotto del giorno, i porri, con il tecnico agrario Sonia Donati da Firenze, che svelerà tutte le proprietà di questo prezioso ortaggio

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